A Pápai Szakképzési Centrum és a Veszprém Vármegyei Önkormányzat hosszú évek óta partnerek különböző projektekben, általános együttműködési megállapodás keretében.

 A „TOP Plusz 3.1.3 – 23 Humán térségfejlesztés kereteinek meghatározása Veszprém Vármegyében” című projektben konzorciumi partnerként együttműködik a Pápai Szakképzési Centrum és az Élő Forrás Hagyományőrző Egyesület Hunyor Népfőiskola. A kialakult partnerségi kapcsolat nemcsak a projekt keretében megvalósuló programokra terjed ki, hanem azon túlmutató egyéb tevékenységre is. A példaértékű összefogás a Falusi vendéglátó szakmai képzés közös szervezését eredményezte.

Az Élő Forrás Egyesület már évtizedek óta a magyar néphagyomány kutatását, átörökítését tekinti fő feladatának. E-célok mentén végzi tevékenységét, szervezi, bonyolítja programjait. Fontos számára a falun élő emberek helyi hagyományaihoz kötődő tevékenységek támogatása. 

A Pápai Szakképzési Centrum a felnőttek szakmai képzése és –oktatása területén elkötelezett és rendelkezik a képzés lebonyolításához nélkülözhetetlen szakmai tudással és felkészültséggel bíró oktatókkal. 

E két szereplő céljainak találkozása hívta életre a képzés megszervezésének ötletét. A képzés indításának előkészítése a kölcsönös együttműködés jegyében valósult meg. A március végi induláskor végül 18-an kezdték meg tanulmányaikat. A résztvevők 15 különböző településről érkeztek Veszprém- és Vas vármegyéből. Az eddigi tapasztalatok alapján valamennyien céltudatosak, elkötelezettek, lelkesen vesznek részt a foglalkozásokon. 

A képzés Kiscsőszön valósul meg, ahol az Élő Forrás Egyesület biztosítja az elméleti és a gyakorlati foglalkozások helyszínét, a Pápai SZC Acsády Ignác Technikum és Szakképző Iskola pedig a turizmus-vendéglátás munkaközösség szakmai irányításával biztosítja az oktatók nagy többségét. A szakképzés népszerűségének növekedése új lehetőségeket teremt a gazdasági szereplők számára is, hiszen a képzésbe oktatóként bevonunk nagy gyakorlati tapasztalattal rendelkező, már régóta a szakmában dolgozó piaci szereplőt.

A képzésre nagy szükség van, hiszen jelenleg is több ilyen jellegű szolgáltatást nyújtó vendéglátóhely működik. A vidékfejlesztés egyik fontos pillére a turizmus, amely nem létezhet a hagyományos falusi vendéglátás bemutatására is alkalmas szolgáltatás nélkül. A gasztronómia, a folklór, az épített és a természeti örökségünk megóvása terén is sokat tehetnek az ilyen tevékenységet végzők. Egyre többen vannak olyanok, akik pályázatok megnyerésével, megfelelő végzettség megszerzésével egyre inkább képesek minőségi falusi vendéglátást biztosítani az érdeklődőknek. Ehhez viszont elengedhetetlenül szükséges a vendéglátók színvonalas képzése. A szakmai képzés megszerzésének lehetőségének biztosításával a vidéki fiatalok helyben maradásához is hozzájárulunk, hiszen megélhetést, de legalábbis kiegészítő jövedelem megszerzésével ott találhatják meg életük célját, ahol eddig is éltek. 

A képzésből eddig eltelt időben a résztvevők megismerkedtek a szakmai elméleti alapokkal. A nyári szünetet követően a gyakorlati foglalkozások is elkezdődnek, majd jövő májusban a képesítő vizsgával zárul a 800 órás képzés.